La création d'antennes du Centre Interculturel Franco-Chinois

Le Centre Interculturel Franco-Chinois est créé depuis mai 2011. Nous proposons nombreux activités:
-Les activités réguliers: cours de chinois (pour les enfants, pour les adultes, trois niveaux); atelier de calligraphie chinoise, peinture chinoise, cérémonie du thé chinois, cours de taichi qigong,échanges culturels;
-Les activités exceptionnelles: Journée portes ouvertes, fête de la lune, fête du Nouvel An Chinois, Conférences, expositions, journée chinoise, rencontre internationale des jeunes à Shanghai, voyage culturel en Chine etc.
-Nos objectifs et missions:
1, Favoriser une relation amicale entre la Chine et la France
2, Encourager le développement des échanges multiculturels
3, Faire découvrir la qualité de la vie en Chine
4, Contribuer au développement des relations

Nous sommes en train de créer les antennes dans différents villes pour faciliter les échanges multiculturels et pour rayonner les villes.
Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à nous contacter.
Amitiés
Le Bureau du CIFC
Centre Interculturel Franco-Chinois
2, Avenue Albert de Mun
44600 Saint-Nazaire
Email: franco-chinois@hotmail.fr http://www.asso-franco-chinois.fr https://www.facebook.com/centreeinterculturel.francochinois https://twitter.com/#!/centreculture http://centreinterculturelfranco-chinois.blogspot.com/

Les activités du Centre Interculturel Franco-chinois 2014- 2015 (l'année scolaire )

Journée Portes Ouvertes en Septembre 2013

Cours de cuisine chinoise

Soupe de vermicelle aux crevettes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 500 g de crevettes (queues et grosse de préférence)
  - 1 litre de bouillon de volaille
  - 2 ciboules
  - de la ciboulette ciselée
  - 1 citron
  - 2 cuillères à soupe de sauce soja
  - un paquet de vermicelles chinois ( 500 g)

Préparation de la recette :

Porter à ébullition le bouillon, la ciboule coupée en morceau, la sauce soja et le citron pressé.
Après 4 mn, rajouter les crevettes et le lait de coco, puiq laisser cuire encore 4 mn.
2 mn avant la fin, rajouter les vermicelles (les vermicelles doivent avoir trempé dans de l'eau chaude pendant 5 mn avant d'intégrer le potage, avant d'être égouttés et ajoutés).
Servir sans attendre, car sinon les vermicelles absorbent tout le bouillon.

Parc sauté aux haricots verts

Ingrédients (pour 8 personnes) :

-2 gousses d’ail
- 700g de porc
-1 ½ CS de sauce poisson
-2CS de sauce huîtres
-1 CC de sucre
-½ CC de poivre
-300g de haricots verts (déjà cuits)



Préparation de la recette :
Hachez l’ail et faites le dorer dans un peu d’huile. Ajoutez le porc coupé en dés et faites le dorer. Ajoutez ensuite la sauce poisson, la sauce huîtres, le sucre, le poivre et les haricots verts.
Remuez bien et ajoutez de l’eau si nécessaire. Laissez cuire jusqu’à ce que le porc soit totalement cuit. Servez avec du riz blanc.

Remarques :

- CS = cuillère à soupe
- CC = cuillère à café
- sauce poisson, sauce huîtres : dans les épiceries asiatiques